Huevos y salud: el secreto está en el tamaño
¿Sabías que el chef Fernando Canales, ese pana bilbaíno, dice que el error más común al comprar huevos es irse por los más grandes? Pues sí, resulta que los huevos pequeños tienen más yema, que es la parte que le da sabor, grasa y color a tus platos. Mientras que los grandes son casi pura clara, que es más agua y proteína. Así que la próxima vez que vayas al mercado, busca los pequeñitos, que son los mejores para cocinar.
Herpes zóster y su impacto en España
El herpes zóster no es juego, mi pana. En España, esta enfermedad le cuesta al sistema sanitario más de 121 millones de euros al año. Afecta sobre todo a los que tienen enfermedades crónicas o están inmunodeprimidos, y ojo, uno de cada tres adultos entre 50 y 90 años lo va a desarrollar. Además, puede traer complicaciones como dolor crónico y afectar la calidad de vida. Por eso, la prevención es clave para evitar más gastos y sufrimiento.
Cuida tu piel: más hábitos que genética
La dermatóloga Carmen Galera y el cosmetólogo Pedro Catalá nos cuentan que el envejecimiento de la piel depende un 80% de nuestros hábitos y solo un 20% de la genética. Cosas como la exposición al sol, el estrés, la mala dieta y el fumar aceleran el desgaste de la piel. Así que, pana, no es solo cuestión de genes, sino de cómo tratas tu piel todos los días. Descansa bien, aliméntate rico y usa protector solar para mantener esa piel chévere.
Buenas noticias para el corazón y la ciencia
La Comisión Europea aprobó Kerendia™, un medicamento para la insuficiencia cardíaca con fracción de eyección mayor o igual al 40%. Esto abre una nueva puerta para millones que sufren esta condición en Europa. Además, un proyecto español llamado STAR-AD recibió una beca para investigar cómo el metabolismo cerebral puede frenar el Alzheimer, un paso gigante para la ciencia y la salud mental.
Otros temas de salud que te interesan
En Estados Unidos, un estudio reveló que muchos niños con TDAH empiezan medicación muy rápido, sin probar primero terapias conductuales, lo que no es lo ideal. Por otro lado, las vacunas antineumocócicas han bajado mucho las enfermedades graves, pero están apareciendo nuevos tipos de bacterias que no cubren, así que hay que seguir mejorando las vacunas. Y si eres de los que cree en supersticiones sobre eclipses, tranqui, que son solo mitos; lo importante es proteger tus ojos y disfrutar el show.
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